S.5 Actividad 1. Unidad 2. Selección y recopilación de información.

Análisis y abstracción de la información

Fuentes primarias.

1.- “Algo de la energía de carbohidratos o proteína tiene que ser gastada en construir cadenas de ácidos grasos en moléculas de grasa (triglicéridos) que son almacenadas en las células del tejido adiposo. El porcentaje de grasa corporal puede convertirse a kilogramos de masa grasa para monitorear el progreso del paciente en lugar de kilogramos de peso corporal.” Citado de la URL. http://ri.uaemex.mx/handle/20.500.11799/32454

2.-  “ La alimentación y la actividad física influyen en la salud, ya sea de manera combinada como cada una por separado. Así pues, mientras que los efectos de la alimentación y la actividad física en la salud suelen interactuar, como en la obesidad, la actividad física aporta beneficios adicionales independientes de la alimentación, entendiéndose por Alimentación un proceso preoral y voluntario y la nutrición, como un proceso pastoral e involuntario; por ello, se plantea que una alimentación saludable es fundamental para mejorar la salud física y mental de las personas.” Citado de la URL. http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=97917575010

3.-  “Un programa de nutrición deberá ser diseñado individualmente, de acuerdo con las necesidades de cada persona: realizar un DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL y en base a este fijar METAS que consideren cambios de peso, masa grasa o masa muscular. Los PLAZOS razonables para lograrlos dependerán de la estrategia de alimentación diseñada y de las características del programa de entrenamiento.” Citado de la URL.


http://centroapi.com.ar/ArticulosRec/nutricion-deportiva.pdf

4.- “Según recomendaciones de la Consulta Mixta FAO/OMS (OMS, 2003) una dieta sana debe considerar: • La ingesta energética limitada procedente de las grasas, la sustitución de las grasas saturadas y los ácidos grasos trans por grasas insaturadas. • El consumo de frutas y hortalizas, así como de legumbres, cereales integrales y nueces. • Limitar la ingesta de azúcares libres. • Limitar la ingesta de sal (sodio) de toda procedencia, consumir sal yodada. • Lograr un equilibrio energético para controlar el peso.” Citado de la URL.

http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=97917575010

Fuente secundaria.

5.-Citado de la URL. https://www.youtube.com/watch?v=aFGSQXdH81k

Los macronutrientes (nutrición básica)

Bibliografía

CARCAMO VARGAS, G. I. (2006). ALIMENTACION SALUDABLE. Obtenido de Horizontes Educacionales: http://www.redalyc.org/articulo.oa?¡d=97917575010

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Laguna-Camacho, A. (2015). Hábitos alimentícios, peso y metabolismo. México: Universidad Autónoma del Estado de México.

LocuraSanaFitness. (23 de 12 de 2013). Los macronutrientes (nutrición básica). Obtenido de YouTube: https://www.facebook.com/LocuraSanaFi...

MacMillan, N. (2006). Nutrición deportiva. Ediciones Universitarias de Valparaíso, 17.

Melvin, H. W. (2002). Nutrición Para La Salud, La Condición Física y El Deporte. Barcelona: Paidotribo.